Requerimientos Nutricionales: Especies Menores

Requerimientos nutricionales en las etapas de gestación - lactancia, crecimiento - engorde, en cuyes, conejos y cerdos

Universidad de las Fuerzas Armadas – ESPE

Departamento de Ciencias de la Vida – IASA

Especies Menores

Damian Lopez

Quinto "B"

Requerimientos nutricionales en cerdos

Los sistemas de producción animal presentan una gran variabilidad incluso dentro de la misma especie. Esto depende de los medios de los cuales se dispone y de los objetivos propuestos para la industria, pero además el clima de la zona y la genética y el manejo de la especie, modifican sustancialmente las necesidades nutricionales de los animales. Por todo esto, es importante basarse en unos estándares de alimentación, que permitan extrapolar al entorno que se requiera, el consumo de pienso y la concentración óptima de los nutrientes de éste para realizar una correcta formulación.

• Requerimientos nutricionales para cerdas gestantes

	primerizas		adultas
	tradicionales	proliferas	tradicionales	proliferas
EM Mcal/kg	3,08	3,08	3,08	3,08
Proteina %	14	15	12	13
Lisina %	0,65	0,75	0,55	0,6
Triptofano %	0,1	0,11	0,08	0,09
Treonina %	0,42	0,48	0,31	0,36
Metionina + Cistina %	0,39	0,45	0,32	0,35
Calcio %	0,9	0,9	0,9	1
Fosforo %	0,42	0,42	0,42	0,45
Sal %	0,5	0,5	0,5	0,5

• Requerimientos nutricionales para cerdos en crecimiento y engorde

Machos y hembras (Mixtos) en dos fases

Nutriente	Crecimiento 25-50 kg	Terminación 50-105 kg
EM Kcal./Kg.)	3300	3250
Proteína (%)	18	16,5
Lisina (%)	1,05	1
Calcio (%)	0,78	0,75
Fósforo Disp.(%)	0,32	0,3

Machos y hembras (Mixtos) en 3 fases

Nutriente	Crecimiento 25-50 kg	Terminación 50-80 kg	Terminación 80-105 kg
EM Kcal./Kg.)	3300	3250	3250
Proteína (%)	18	17	16
Lisina (%)	1,05	1,02	0,9
Calcio (%)	0,78	0,75	0,7
Fósforo Disp. (%)	0,32	0,3	0,28

Machos en dos fases

Nutriente	Terminación 50-80 kg	Terminación 80-105 kg
EM (Kcal./Kg.)	3230	3200
Proteína (%)	16	15
Lisina (%)	1	0,85
Calcio (%)	0,75	0,7
Fósforo Disp.(%)	0,3	0,28

Hembras en dos fases

Nutriente	Terminación 50-80 kg	Terminación 80-105 kg
EM (Kcal./Kg.)	3250	3250
Proteína (%)	17	16
Lisina (%)	1,04	0,95
Calcio (%)	0,75	0,7
Fósforo Disp.(%)	0,3	0,28

Requerimientos nutricionales en cuyes

La alimentación deberá proyectarse en función de los insumos disponibles, su valor nutritivo y el costo de éstos en el mercado, teniendo en cuenta, fundamentalmente los requerimientos nutritivos del cuy la manera más adecuada de suministrarlos.

Nutrientes	Cantidades
Proteína total %	18
Fibra cruda	15
Aminoácidos %
Lisina	0,84
Metionina	0,36
Metionina + Cistina	0,60
Arginina	1,20
Treonina	0,60
Triptófano	0,18
Minerales %
Calcio	0,80
Fosforo	0,40
Sodio	0,20
Vitaminas mg/100g
Ácido ascórbico	20

	(1 - 28 días)	(29 - 63 días)	(64 - 84 días)
	Inicio	crecimiento	acabado	gestación
	%	%	%	%
Proteína	20	18	17	19
Fibra	6	8	10	12
Lisina	0,92	0,83	0,78	0,87
Metionina	0,4	0,36	0,34	0,38
Metionina + Cistina	0,82	0,74	0,7	0,78
Arginina	1,3	1,17	1,1	1,24
Treonina	0,66	0,59	0,56	0,63
Triptófano	0,2	0,18	0,17	0,19
Calcio	0,8	0,8	0,8	1
Fosforo	0,4	0,4	0,4	0,8
Sodio	0,2	0,2	0,2	0,2

Requerimientos nutricionales en conejos

Las necesidades nutricionales se definen como las cantidades mínimas de nutrientes que deben estar presentes en la dieta para que el animal pueda desarrollarse y producir normalmente. Sin embargo,  se pueden ver diferencias a veces bastante grandes. En gran parte, la diferencia que se puede observar se debe a la gran cantidad de circunstancias que modifican o hacen variar tales niveles, así como la genética del animal, el sexo y el sistema de explotación.

	Reproductores		Gestación		Lactancia		Engorde
Fibra bruta %	18	15		14		13
Proteína Bruta %	13	16		18		15,5
Grasa bruta %	2	2		3		3
Lisina %	0,6	0,7		0,8		0,7
Metionina + Cistina %	0,5	0,6		0,65		0,6
Calcio %	0,6	0,8		1,1		0,8
Fosforo %	0,4	0,5		0,8		0,8

Bibliografía

Chauca, L; Saravia. 1985. Nutrición y Alimentación de Cuyes. Estación Experimental Agropecuaria. La Molina. Lima, Perú.

Fao. 2013. Nutrición y alimentación. Consultado en línea el 18 de julio de 2014. Disponible en http://www.fao.org/docrep/w6562s/w6562s04.htm

Rostagno H. . 2011. Tablas Brasileñas para Aves y Cerdos - Composición de Alimentos y Requerimientos Nutricionales